Salentein fondata nel 2000 è situata nella zona di Mendoza, nella valle dell’ Uco a 1200 metri d’altezza. 

Il nome della città Mendoza è sinonimo di vino con 900 bodegas e 145 mila ettari 358 mila totali) di vigneti è la più importante area vinicola del paese Il territorio ed il clima sono perfetti per la coltivazione delle vigne, il suolo di questa regione è sabbioso e freddo, il clima secco con giornate molto calde e notti fredde. Grazie al clima ed al terreno ottimali i vini sono molto profumati con sentori aromatici e con una struttura ed una corposità importante. L’obiettivo della cantina è chiaro produrre vini di prim’ordine connessi con la terra da cui provengono e dare una nuova visione di qualità a livello internazionale.Per la cura del vigneto e la produzione del vino la Bodegas Salentein utilizza metodi che rispettano la natura, per dare qualità ed innovazione utilizza piantagioni classiche varietali facendo attenzione alla conservazione dei vitigni antichi e utilizza tecniche artigianali europee unite all’uso di nuove tecnologie.