Ay è un antica località sulle rive della Marna, nel triangolo tra Epernay, Reims e la Còte Des Blancs, nota sin dal Medioevo per il valore dei suoi vini. Si tratta di zona 100% grand cru. Papi e Reali di Francia si preoccuparono di acquistarvi vigneti sin dal XV secolo. In questo storico ambiente, si trova il piccolo ma prestigioso regno di Roger Brun. Il suo Champagne è ricco di carattere e dispone di un bouquet suadente perchè è stato preparato con pazienza, amore e rispetto della tradizione.