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Madonna delle Vittorie

L’azienda agricola Madonna delle Vittorie coltiva trenta ettari di vigneti a guyot e produci vini bianchi freschi e fruttati, rossi armoniosi e profumati e una selezione di spumanti d’eccellenza, tra cui il rinomato Brut Trento DOC Metodo Classico. L’azienda si trova a poche centinaia di metri dal lungolago di Torbole, sulla sponda settentrionale del lago di Garda, in un contesto naturale di rara bellezza. L’area circostante il lago è una zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite, non solo per la varietà dei suoli e la mitezza del clima, ma anche per il benefico influsso delle correnti d’aria locali. ll frantoio Madonna delle Vittorie frange solo olive del Garda Trentino, dalle quali ottiene oli extra vergine d’oliva di altissima qualità: dall’ olio extravergine di oliva Garda DOP al pregiatissimo monocultivar denocciolato. 

Le olive vengono raccolte ai primi di novembre all’invaiatura e frante in giornata a basse temperature, in modo tale da assicurarsi la produzione di un olio extravergine di qualità superioredalle note fruttate e piccanti. 

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