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Avezza

L’azienda agricola fu acquistata nel 1956 a Canelli da Natale Avezza, classe 1893, una vita passata a fare il vignaiolo come mezzadro in diverse aziende dell’Astigiano. Viene subito affiancato da Aldo, ultimo di cinque figli e l’unico che decide di rimanere a coltivare i vigneti a fianco del padre, l’azienda appena acquistata ha una superficie di 2 ettari tutti vitati. Nel 1987 Aldo viene a sua volta affiancato dal figlio Paolo a cui cede la conduzione dell’azienda, nel 2001 Paolo decide di ristrutturare la vecchia cantina, utilizzata fino ad allora per la produzione di poco vino solo per pochi amici, ponendosi l’obiettivo di produrre vini con un ottimo rapporto qualità prezzo. Per fare tutto questo, oltre alla collaborazione 

indispensabile di tutta la famiglia, si appoggia a tecnici di provata esperienza per la supervisione dei vini e per la gestione dei vigneti. Oggi l’azienda dispone di vigneti per un totale di 7 ettari, con le seguenti varietà Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato. I vigneti sono tutti allevati in controspalliera con potatura Guyot, con interventi di potatura a verde e diradamenti atti a migliorare la qualità delle uve.