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Alla vista colore rosso rubino di media intensità con riflessi granata allʼinvecchiamento; al naso note di ciliegia matura, marasca e prugne leggermente appassite ; in bocca morbido e avvolgente, con una piacevole sapidità e note di frutta matura e spezie.
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Produttore: Zymè
Vitigno: Corvina, Corvinone, oseleta, Rondinella
Regione: Veneto
Annata: 2019
Gradazione Alcolica: 13.5% vol
Formato: 0.75 L
Temperatura di Servizio: 18 °C
Codice Prodotto: ZYM002/19
Fermentazione dell’uva fresca nel mese di settembre/ottobre a temperature naturali, a gennaio seconda fermentazione sulle bucce dell’Amarone con il tradizionale metodo chiamato “Ripasso”, per circa 15 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 3 anni, successivamente 6 mesi in bottiglia.
Adatto a salumi, formaggi a media stagionatura, minestre e carni bianche.
CandlIt è un progetto di recupero fortemente legato al prestigioso mondo del vino, ci preoccupiamo di selezionare ogni elemento per dare una seconda vita a bottiglie tappi e contenitori di legno, nasce così Candlit oggetti unici sapientemente creati da abili artigiani. Scopri i complementi d’arredo nati dalle migliori bottiglie e dalle pregiate scatole di legno.
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