La tua enoteca online - ordina ora!

Consegna gratuita a partire da 49€ - Ordina ora

Zymè Oseleta

Analisi visiva: di colore rosso porpora tendente al viola intenso, con riflessi granata allʼinvecchiamento. Analisi olfattiva: grande fragranza aromatica, croccante, minerale, sentori immediati di frutti rossi di sottobosco: mirtillo, ribes, more selvatiche. Con lʼinvecchiamento ricorda grafite e terraAnalisi gustativa: potente fin da subito per la sua acidità e tannicità imponente, entra con avvolgente complessità,; la frutta unita alla mineralità esprime potenza e ricchezza. Persistente e ben equilibrato; ;

49,60

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 13.50% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: ZYM008/12

Descrizione

Uve: Oseleta 100%; Dati analitici: alcol13,5%, zuccheri residui 5g/l acidità totale 6,6 g/l, estratto secco 33 g/l pH 3,40; Operazioni di vigneto: concimazioni organiche e potature manuali; selezione dei germogli, defogliazione, diradamento dei grappoli. Vendemmia manuale 1°/2° decade di ottobre, in bins da 300 Kg. Vinificazione e invecchiamento: diraspapigiatura da uve fresche previa selezione dei grappoli, fermentazione per circa 15 giorni con lieviti indigeni. Affinamento in barriques per minimo 36 mesi, poi in bottiglia per minimo 1 anno. Abbinamento ideale: accompagna egregiamente pesce grasso, bolliti misti, carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura.

Dalla stessa cantina

Scopri Candlit by Vinart

CandlIt è un progetto di recupero fortemente legato al prestigioso mondo del vino, ci preoccupiamo di selezionare ogni elemento per dare una seconda vita a bottiglie tappi e contenitori di legno, nasce così Candlit oggetti unici sapientemente creati da abili artigiani. Scopri i complementi d’arredo nati dalle migliori bottiglie e dalle pregiate scatole di legno.
PEZZI UNICI.. Scopri di più sul progetto Candlit.