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Il colore ricorda il rosa dei fiori di pesco nel bicchiere ed è infuso di perlage filigranato e persistente.
Al naso si apre un bouquet elegante con note di lamponi, ribes nero e sentori di rosa canina e petali di rosa.
Al palato è corposo, fruttato e fresco, con un perlage aggraziato e un finale lungo e armonioso che fanno di questo Rosé Brut veneto una bella esperienza.
15,50€
Esaurito
Produttore: Villa Sandi
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Veneto
Annata: n.d.
Gradazione Alcolica: n.d.
Formato: n.d.
Temperatura di Servizio: n.d.
Codice Prodotto: VSD060
Le uve diraspate e pigiate vengono introdotte nella pressa pneumatica, dove rimangono a macerare per alcune ore affinché si abbia una leggera estrazione di colore. Dalla loro spremitura soffice si ottiene il mosto di un piacevole colore rosato che, dopo un primo travaso viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione alcolica a una temperatura di 17-19°C. Successivamente il vino rimane a maturare per alcuni mesi.
In primavera, dopo aver opportunamente dosato i lieviti selezionati da Villa Sandi, si procede all’imbottigliamento. Le bottiglie vengono quindi poste in cataste nelle gallerie sotterranee a temperatura e umidità costanti. Qui avviene la fermentazione per la presa di spuma e la successiva maturazione dello spumante sulle proprie fecce per almeno 36 mesi. Trascorso questo periodo, si procede alla sboccatura e solo dopo due mesi di riposo lo spumante è pronto.
CandlIt è un progetto di recupero fortemente legato al prestigioso mondo del vino, ci preoccupiamo di selezionare ogni elemento per dare una seconda vita a bottiglie tappi e contenitori di legno, nasce così Candlit oggetti unici sapientemente creati da abili artigiani. Scopri i complementi d’arredo nati dalle migliori bottiglie e dalle pregiate scatole di legno.
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39,00€ Il prezzo originale era: 39,00€.32,00€Il prezzo attuale è: 32,00€.
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