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Villa Raiano Aglianico IGT 2018

Colore: rosso rubino con limpidi riflessi porpora; Naso: esplosivi profumi di cacao, tabacco e frutta fresca. Emergono il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate; Palato: tannini ben maturi e privi di astringenza si fondono con una fresca struttura alcolica ed una solida sapidità; Abbinamenti consigliati: ideale per Barbecue e grigliate di carne di tutti i tipi; Piatti da abbinare: pasta al ragù di tonno; pasta fresca con funghi; tagliata; salsiccia al finocchietto cotta alla brace; anelletti al ragù di carne e ricotta fresca; involtini di melanzane;

11,80

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 13.50% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: VRN004/18

Descrizione

Vino rosso prodotto solo con uve Aglianico. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Il 50% del vino, dopo la fermentazione, affina in botti di legno per 6 mesi e il restante 50% affina in acciaio. Sistema di allevamento: controspalliera guyot, cordone speronato, pergola avellinese; Sesto di impianto: 2500 ceppi/ha per la pergola avellinese e 4500 ceppi/ha per il guyot e il cordone speronato; Resa uva: 80 q/ha; Caratteristiche del suolo: argilloso marnoso, franco argilloso, argilloso limoso; Vendemmia: ultima settimana di ottobre; Vinificazione: in acciaio con rimontaggi quotidiani e macerazione delle bucce di circa una settimanaAffinamento: dopo la svinatura il vino passa per il 50% in Barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per circa 6 mesi mentre il rimanente 50% resta in acciaio a contatto con le fecce fini per lo stesso periodo; Fermentazione: in vasche di acciaio inox a 25-27 °C; Imbottigliamento: prima settimana del mese di luglio dell’anno successivo alla vendemmia ;

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