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Vignoble Dampt Bourgogne Tonnere Chevalier d’Eon 2021

Il colore è giallo verdolino brillante con profondi riflessi giallo limone. Al naso è leggermente affumicato con una prima dimensione minerale e leggermente lattiginosa di brioche e caramello fresco. Allora è in un universo di anice e agrumi misti, in particolare limone e mandarino, che il naso si esprime. Con questa raffinata espressione, e lavorando il vino nel bicchiere, appare una dimensione più esotica con ananas, pesca vite e albicocca. Al palato è morbido e tenero dapprima dominato da un carattere abbastanza vegetale e di anice, evolvendosi in aromi di frutta più strutturati. Da questo vino si sprigiona una certa sobrietà sorretta da una buona acidità.;

22,00

Produttore:

Vitigno:

Regione: n.d.

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 12.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: BM008/21

Descrizione

Questo Chardonnay 100% si caratterizza per la sua dimensione fruttata, la sua delicatezza e la sua mineralità tipica della denominazione. 100% Chardonnay su suoli argillosi-calcarei di tipo kidmerigiano (sui pendii) e portlandiano (altopiano), effettua fermentazione alcolica e malolattica al 100% in cuve inox. Dal colore giallo paglierino, al naso agrumato, minerale (calcareo) e sviluppa poi aromi di fiori bianchi. In bocca   equilibrata e persistente.

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