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Valle Picciola Chianti Classico DOCG 2018

Note di degustazione: Colore rosso rubino brillante, note di violetta e ciliegia matura. Tannini morbidi e vellutati con una buona persistenza retrolfattiva.;

14,90

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 14.00% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: VPC004

Descrizione

Denominazione: Chianti Classico DOCG; Zona di produzione: Pievasciata, Castelnuovo Berardenga; Uvaggio: Sangiovese 100%; Altitudine: 380/440 metri s.l.m. Tipologia del terreno: Calcare ed argilla con presenza di; galestro ed alberese; Resa per ettaro: 65 quintali; Densità di impianto: 5,000 piante per ettaro; Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot. Vendemmia: Seconda/terza decade di settembre,,; uve provenienti da tutti i vigneti di Sangiovese aziendali. Vinificazione: Fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata; macerazione in acciaio per circa 10 giorni; fermentazione malolattica in botti; di rovere francese. Invecchiamento: botti grandi per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia: 3 – 5 mesi;  

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