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Tenute Rubino Miraglio DOC Brindisi Rosso Negroamaro 2020

Rosso intenso, luminoso, con qualche riflesso rubino. “Pronti a partire?”- solletica il naso- . “Vi porto a viaggiare tra la sapidità del mare, accarezzati da brezze di erbe aromatiche e dal vento che porta odori di ginepro, prugne, liquerizia e viola”. Il palato, fremente, si gode la piacevolezza di una partitura armoniosa, l’attitudine al movimento, l’agilità del sorso pur ricco di materia. ;

10,40

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 13.0% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: TRB07/20

Descrizione

Miraglio è uno dei vini realizzati con le uve allevate nella Tenuta di Uggìo, che si trova sull’altopiano salentino a circa 80-100 metri s.l.m. e distante 13 km dalla costa del mar Adriatico. Il nome deriva dall’omonima contrada adiacente alla Tenuta. TIPOLOGIA Rosso · DOC Brindisi; VITIGNO Negroamaro; GRADAZIONE ALCOLICA 14% vol. DATI ANALITICI pH 3,50 · acidità totale 5,60 g/l; TENUTA DI PROVENIENZA Uggìo, Brindisi; ALTITUDINE 100 metri sul livello del mare; TIPO DI TERRENO Medio impasto medio impasto con presenza di pietre; SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato; PIANTE PER ETTARO 5.000; ANNO DI IMPIANTO 1998; RESA PER ETTARO 70 quintali; VENDEMMIA A mano, la seconda decade di settembre; FERMENTAZIONE Tra i 22-24°C in serbatoi d’acciaio; MACERAZIONE Dodici giorni, a temperatura controllata; FERMENTAZIONE MALOLATTICA Svolta totalmente; AFFINAMENTO 5 mesi in acciaio, 5 mesi in tini tronco-conici di rovere francese da 40 Hl, 4 mesi in bottiglia

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