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Tenuta Argentiera Poggio ai Ginepri IGT Toscana 2021

Bolgheri Rosso “Poggio ai Ginepri” si apre con un rosso rubino intenso e fitto. Una volta versato nel calice, i sentori che sopraggiungono hanno varie sfaccettature di frutta: more, mirtilli, ciliegie e prugne disidratate. Riecheggiano poi anche note legate a spezie leggermente pungenti come pepe bianco e cannella, con dei rimandi anche a quelle più dolci, come la vaniglia. In bocca è morbido, con un tannino domato a dovere, che si allunga su un finale persistente e intenso, con una pulizia invidiabile. ColoreRosso rubino intenso; ProfumoNote di more, mirtilli, prugne disidratate, ciliegia, pepe bianco, vaniglia e cannella; GustoIntenso, morbido, raffinato e pulito, dal tannino morbido e dal finale persistente;

18,00

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 14.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: VFR20/21

Descrizione

Poggio ai Ginepri — Bolgheri Doc — nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot estratti con una pigiatura soffice. Un bel vino, di buona struttura e di superiore concentrazione. Ha un panorama olfattivo ampio e profondo che si apre in modo molto franco e immediato. Struttura intensa, ma anche bella morbidezza e buona pulizia esecutiva. Asemblaggio: Merlot 30% Cabernet Sauvignon 40% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 10%; Vinificazione: Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice tutte le varietà sono state vinificate separatamente la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito è avvenuto l’affinamento. L’altro 50% del vino invece ha svolto l’affinamento nei serbatoi di acciaio inox. Successivamente è stato effettuato l’assemblaggio finale al termine del quale si è proceduto all’imbottigliamento.

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