Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto da uve di Friulano, storico vitigno della nostra regione messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. Alla raccolta di queste uve viene accompagnata da una pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. L’avvio della fermentazione avviene in vasche di inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata. L’affinamento avviene sui lieviti per 8 mesi.