Il Bric du Nota è realizzato con il 100% di uve nebbiolo. Il passaggio di 12 mesi in botti grandi di rovere conferisce rotondità alla freschezza del vino. Altri 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita. Come tutti i nebbioli ha una grande capacità di durare nel tempo ed infatti, se ben conservato, il Bric du Nota può mantenere le sue caratteristiche anche per 10 anni. Anche il Bric du Nota è vestito con la bottiglia realizzata esclusivamente per Scarpa: borgognotta con collo allungato e il tipico colore ambrato.