Zona: Monte Calvarina, Verona; Uva: Pinot Nero 100%; Suolo: vulcanicoInterpretazione autentica e del tutto personale del vitigno Pinot Nero, attraverso la coltivazione a 600 m di altitudine, in modo da consentire al territorio di esprimersi senza pregiudizi, senza schemi. Il risultato è un vino rosso di eccellente carattere e personalità, intenso e persistente al naso con profumi di frutti di bosco macerati, erbe appassite e note speziate. Nervoso al palato e pieno, con tannini eleganti. Rosso Fumo, il Pinot Nero del vulcano. Raccolta manuale in casse durante la terza settimana di settembre. Selezione dei grappoli e diraspatura. La fermentazione avviene in acciaio, eseguendo follature manuali giornaliere per 15 giorni, per poi maturare in botti di rovere da 30 hl, per 18 mesi.