Il Riesling ‘Blue’ della realtà vitivinicola tedesca S.A. Prum si configura come un Riesling Renano tipicamente fresco e minerale appartenente ai cosiddetti “trocken”, tipologia che identifica quei vini bianchi secchi caratterizzati da un residuo zuccherino inferiore ai 9 g/l. Per la produzione di questo Riesling vengono utilizzate uve raccolte nel territorio di Bernkasteler, in Mosella, dove i vigneti poggiano su colline molto ripide che sovrastano il piccolo villaggio di Bernkastel. La zona è situata nel cuore della Mittelmosel, letteralmente “media Mosella”, uno degli areali vitivinicoli di maggior prestigio di tutta la Germania.