Pasini San Giovanni Centopercento metodo classico

L’Extra Brut “100X100” è un Vino Spumante Metodo Classico Biologico prodotto da uve autoctone vinificate in bianco rifermentate in bottiglia per almeno 36 mesi, si presenta alla vista con un bel colore ramato e spuma fine e persistente. Al naso sprigiona sentori prevalentemente floreali e di lieviti, che lasciano spazio a una bocca fresca, sapida e molto piacevole.

18,60€

Esaurito

Produttore: Pasini San Giovanni

Vitigno: VALIDATE_VITIGNI

Regione: Lombardia

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 12.0% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 4 °C

Codice Prodotto: PSG005

Descrizione

Il primo metodo classico da uva Groppello vinificata in bianco della storia gardesana. Fin dalla prima edizione del 2008 Centopercento matura lungamente sui lieviti della seconda fermentazione. E’ vitale, slanciato, succoso ed elegante.
Suolo: calcareo-sabbioso;
Allevamento: guyot;
Presa di spuma: Metodo Classico;
Maturazione: 36 mesi sui lieviti;
Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia

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