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Nals Margreid Pinot Bianco Penon riserva A.A. DOC 2021

Colore; Giallo paglierino, di bello spessore; Al naso; Fresco, mela Golden e kiwi, con sentori di erbe aromatiche e di biancospino in chiusura; Al palato; Compatto, di eccellente sapidità e croccantezza, con spalla acida avvolgente; ;

14,20

Produttore:

Vitigno:

Annata: 2021

Gradazione Alcolica: 13.50% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 10 °C

Codice Prodotto: NM013/21

Descrizione

Vitigno100% Pinot Bianco; Denominazione; Alto Adige DOC; Altitudine; 500 – 600 m s. l.m. Esposizione; Est/sud-est; Territorio; Penon è adagiata sopra Magrè, tra i 500 e i 600 metri sopra il livello del mare, con un’esposizione a est/sud-est. Il terreno è costituito esclusivamente da ghiaia calcarea con un’elevata percentuale di humus. Clima; Il clima mediterraneo con freschi venti di caduta consente un periodo vegetativo più lungo e una vendemmia a metà ottobre. Maturazione; Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Il vino nuovo matura per altri 7 mesi su lieviti fini, in botti di legno da 30 hl. Cibi consigliatiManzo in salsa piccante, insalata fredda di noodle

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