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Moillard Grivot Pinot Noir de Bourgogne AOP 2021

Il Pinot Noir de Bourgogne si presenta di colore rosso rubino, al naso sentori di frutti rossi (lampone, ciliegia,ribes) e frutti neri (more, mirtilli,ribes nero) con note pepate. Struttura fine ed elegante al palato con tannini rotondi e vellutati. Le note aromatiche si evolvono su profumi complessi di sottobosco e humus.

24,60

Produttore:

Vitigno:

Regione: n.d.

Annata: 2021

Gradazione Alcolica: 12.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: n.d.

Codice Prodotto: TC014/21

Descrizione

Questo Pinot Nero di Mollard-Grivot è un modello dei grandi vini rossi provenienti dal vigneto di Borgogna. Il Pinot Nero è un vitigno molto fragile che richiede attente cure durante l’intero periodo vegetativo. La vinificazione si svolge con una macerazione a freddo che precede una fermentazione tradizionale con controllo della temperatura. Il vino affina in tini di acciaio per circa 6 mesi.

Ideale per le carni bianche, specialmente con la carne di coniglio. È ottimo con piatti a base di agnello e di anatra, brasato o salumi, ma anche con un gratin di verdure o formaggi della tradizione francese come Reblochon, Morbier ed Emmental.

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