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MAN Spumante Rosè Brut Millesimato Trento DOC 2020

MAN Spumante Rosé Brut Millesimato Trento DOC 2020 è un’eccellenza della produzione vinicola del Trentino, che combina eleganza, freschezza e tradizione enologica. Questo spumante Metodo Classico, prodotto esclusivamente con uve selezionate, rappresenta un’annata straordinaria, il 2020, valorizzando al massimo il terroir unico della regione.

22,90

20 disponibili

Produttore:

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 12.0% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 8 °C

Codice Prodotto: G0038B/20

Descrizione

Perlage abbondante, con corona molto persistente e continuativa. Colore rosa antico brillante. Profumo intenso, elegante, con note fruttate di ribes, mora, lampone e fragolina di bosco, che richiamano le caratteristiche del Pinot nero. Al gusto si rivela fresco, pulito, e molto complesso. Retrogusto persistente, rileva sentori di lievito, fichi e mandorle tostate.

Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Accurata selezione manuale delle uve e pressatura soffice dei grappoli interi con utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione e affinamento per ca 80% in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e la restante parte in tonneau di rovere da 500 lt. dove avviene anche la fermentazione malolattica. Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. Successivo affinamento su lieviti per 30 mesi a temperatura costante in cantina interrata.

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