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Madonna delle Vittorie Spumante Trento Doc

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage molto fine.Al naso esprime sentori di lievito, crosta di pane, nocciola. Al palato ha un sapore delicato ed elegante, con un ottimo equilibrio; il finale è lungo e persistente.

23,50

Vitigno:

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 12.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 12 °C

Codice Prodotto: MDV002

Descrizione

Spumante metodo classico Blanc de Blancs millesimato ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole.
Affinamento sui lieviti di minimo 36 mesi.
Varietà: Chardonnay;
La cantina trentina per questo Metodo Classico coltiva le uve Chardonnay, che compongono la cuvée, in vigneti dove è presente un clima sub-mediterraneo, caratterizzato dall’alternanza di venti provenienti da sud (il famoso “Ora del Garda”) e da nord (il cosiddetto “Pelér”), i quali accarezzano i vigneti costantemente giorno e notte per tutto l’anno; questi venti agevolano un ottimale stato sanitario delle uve, contribuendo a proteggere naturalmente i grappoli dalla creazione di muffe ed altri parassiti. Il “Blanc de Blancs”, una volta ultimata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, rifermenta in bottiglia con il tipico Metodo Champenoise o Classico, affinando sui lieviti per un periodo di ben 36 mesi. Il Trento DOC Brut di Madonna delle Vittorie è una bollicina dal sapore delicato ed elegante, con un bouquet fragrante che esprime anche la particolarità della vinificazione, come la crosta di pane o pasticceria.

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