Un Metodo Classico con uve 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, raccolte manualmente. Una parte delle uve di Pinot Nero viene macerata a freddo sulle bucce, mentre il resto delle uve viene vinificato in bianco in acciaio e fermentato a freddo. Assemblaggio e rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati. Il colore è rosé con un perlage fine e persistente. Il bouquet fruttato rivela fragola, melograno, frutti di bosco e tracce minerali. Il gusto è ricco, cremoso e vivace. Ideale a tutto pasto.