J. Clement Ville Vigne Brut millesimé

Colore; Giallo Dorato; Naso; Note di frutta matura come pesca, pera e mela cotogna, note burrose e di pan brioches, sul finale leggere note tostate e speziate con una piacevole nota ossidativa. Palato; Fresco e Strutturato, sentori di frutta matura quali pesca, pera e mela, leggere note floreali, sentori burrosi e di pan brioches, sul finale sentori speziati e delicate note ossidative. Elegante e complesso, di ottima persistenza.;

67,10€

Esaurito

Produttore: Champagne J. Clement

Vitigno: Pinot Meunier

Regione: n.d.

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 12.00% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 6 °C

Codice Prodotto: WED106

Descrizione

Uve; 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero; Annata; 2015; Zona di produzione; Vallée de la Marne – Comune di Reuil; Altitudine vigneti; 170 m s.l.m. Età media vigneti; 40 anni circa; Esposizione; Sud; Terreno; Argilloso e Calcareo; Vendemmia; I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà Settembre; Vinificazione; Pressatura Soffice, Decantazione a freddo. Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox termoregolati. Filtrazione su filtro sterile. Utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti per 7 anni prima della sboccatura.

Dalla stessa cantina

Scopri Candlit by Vinart

CandlIt è un progetto di recupero fortemente legato al prestigioso mondo del vino, ci preoccupiamo di selezionare ogni elemento per dare una seconda vita a bottiglie tappi e contenitori di legno, nasce così Candlit oggetti unici sapientemente creati da abili artigiani. Scopri i complementi d’arredo nati dalle migliori bottiglie e dalle pregiate scatole di legno.
PEZZI UNICI.. Scopri di più sul progetto Candlit.