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I custodi delle vigne dell’Etna Aetneus DOC 2011

L’Aetneus de I Custodi delle vigne dell’Etna presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet etereo e intenso, con sentori di frutta rossa matura e tabacco. Al palato risulta elegante e armonico, giustamente tannico e di buona persistenza. Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, arrosti e carni in umido, questo vino rosso è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

22,70

Regione:

Annata: 2011

Gradazione Alcolica: 13.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 19 °C

Codice Prodotto: CUSET001/11

Descrizione

L’Etna Rosso Aetneus de I Custodi delle vigne dell’Etna nasce in vigneti situati a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna.È prodotto prevalentemente con uve Nerello Mascalese e con uve Nerello Cappuccio e Alicante, raccolte e selezionate accuratamente a mano nella seconda metà di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione di 12 giorni, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Dopo la malolattica, svolta in piccole botti, il vino affina per 24 mesi in barriques e per altri 12 mesi in vetro, prima di essere commercializzato.

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