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Georges Klein Crémant de Alsace dosaggio zero

Assemblaggio di pinot blanc e chardonnay che matura sui lieviti per; oltre 24 mesi. Al naso profumi di fiori bianchi e note dolci di burro e; brioche.   equilibrato, ampio e fresco.;

17,00

Produttore:

Vitigno:

Regione: n.d.

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 12.50% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 6 °C

Codice Prodotto: BM003

Descrizione

Famiglia di viticoltori stabiliti a Saint-Hippolyte nel cuore dei vigneti Alsaziani dal 1620. L’azienda   stata creata da Georges Klein nel 1956 ed   attualmente gestita da Véronique e Auguste Klein. I vigneti, in totale circa 12 ettari di proprietà, sono ripartiti su tre comuni: St. Hippolyte, Rorschwihr e Scherwiller. Il primo, con le sue terre granitiche e sabbiose, favorisce perfettamente le coltivazioni dei pinot; il secondo, invece, con le sue terre pesanti   perfetto per il gewurztraminer, mentre il comune di Scherwiller, con i suoi suoli ghiaiosi   rinomato per il riesling. I vigneti sono condotti secondo metodi rispettosi dell’ambiente e sono inerbati da oltre vent’anni. Dal 2014 hanno ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale (HVE) che premia l’attenzione dedicata a preservare gli spazi naturali vegliando sulla biodiversit  e che garantisce un uso estremamente ridotto di pesticidi. Le tecniche di vinificazione sono quelle tradizionali ma dispongono anche di strumenti di produzione all’avanguardia(presse pneumatiche, controllo della temperatura, …). Dopo aver studiato negli Stati Uniti e in Russia, il figlio Jean ha raggiunto i genitori.

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