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Francesco Bellei Ancestrale Pignoletto Modena DOC 2022

Ancestrale Pignoletto Modena DOC 2022 si presenta di colore giallo paglierino velato con nuance verdi. Il profumo sviluppa una intensità aromatica intensa e franca di fiori bianchi. La spuma è bianca e cremosa evanescente, ha sapore aromatico a lunga persistenza. Il sedimento è il risultato della rifermentazione.

11,70

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 11.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 6 °C

Codice Prodotto: FBL02/22

Descrizione

Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali. Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all’interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione. Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva. Per le sue caratteristiche è perfetto con gli antipasti saporiti e i fritti. Si accosta in armonia con i pesci delicati o le carni bianche con verdure.

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