Torre Titolo è una casa di campagna gialla alle porte di Barile, nel nord della Basilicata, immersa fra vigneti ed uliveti che custodisce gelosamente da quattro generazioni la storia della famiglia Fucci e, da pochi anni, la storia di uno dei vini più prestigiosi dell’enologia lucana: Titolo, dal nome dell’omonima contrada.
Nome del vino: TITOLO;
Denominazione: Aglianico del Vulture DOC;
Vigneto: Sito in contrada Titolo nel comune di Barile, cuore della zona di produzione dell’Aglianico;
Origine del terreno: Vulcanico;
Vitigno: 100% Aglianico del Vulture;
Forma di allevamento: Guyot corto, “capanno” (forma tipica di allevamento nel Vulture);
Vendemmia: Fine mese di ottobre, effettuata interamente a mano con l’uso di piccole cassette;
Produzione: Diraspatura e pigiatura soffice. Tradizionale fermentazione in rosso con temperatura non superiore ai 22-24°;
Maturazione in barriques nuove per almeno 12 mesi. Imbottigliamento verso la fine dell’anno successivo alla vendemmia;
Affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di avviarsi al mercato.