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Lo Champagne Pierre Moncuit Cuvée Delos Brut è un’espressione elegante e raffinata della tradizione champenoise, prodotto con grande attenzione alla qualità e con un forte legame al terroir. La cantina Pierre Moncuit, situata nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, è conosciuta per la produzione di Champagne di altissimo livello, particolarmente focalizzata sui Grand Cru.
50,40€
12 disponibili
Produttore: Champagne Pierre Moncuit
Vitigno: Chardonnay
Regione: n.d.
Annata: n.d.
Gradazione Alcolica: 12.0% vol
Formato: 0.75 L
Temperatura di Servizio: 8 °C
Codice Prodotto: PMC01
Si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e una fine effervescenza che sottolinea la sua eleganza. Al naso offre aromi freschi e vivaci di fiori bianchi, agrumi (limone, cedro) e frutta a polpa bianca (pera, mela verde). Emergono anche delicate note di mandorle e crosta di pane, grazie all’invecchiamento sui lieviti, insieme a una spiccata mineralità che riflette il terroir calcareo di Le Mesnil-sur-Oger. Al palato, è fresco, vibrante e armonioso. La struttura è delicata ma persistente, con una bella acidità che bilancia le note fruttate e floreali. La sua mineralità gessosa è in evidenza, conferendo al vino una purezza e una precisione notevoli. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante, con un retrogusto di agrumi e un accenno di nocciola.
Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente con piatti a base di frutti di mare, ostriche, crostacei, sushi e sashimi. La sua freschezza e la sua mineralità lo rendono ideale anche per accompagnare piatti a base di pesce bianco, capesante e formaggi freschi. Può essere abbinato anche a piatti vegetariani leggeri e insalate gourmet.
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