Colore dorato molto brillante, con bollicine fini e eleganti.
Al naso è molto complesso, mescolando fragranze floreali (fiori bianchi) e fruttate (albicocca, prugna mirabella) con menta e sottili note di cenere che danno una deliziosa mineralità.
All’assaggio rivela un’effervescenza vivace, il palato esala aromi di zenzero, tabacco e pane tostato, aromi speziati e pepati fino a un finale più stretto e persistente.
Un vino molto maturo con una grande rotondità, il finale è setoso.