Si presenta nel bicchiere di colore rosa tenue con riflessi ramati o salmone, accompagnato da una fine e persistente effervescenza. Al naso si apre con aromi delicati e fruttati di fragoline di bosco, lampone, ciliegia e ribes rosso, con note floreali e un leggero sentore di brioche e mandorla. Al palato è fresco, armonioso e ben bilanciato. Le note di frutti rossi si fondono con una piacevole acidità, offrendo un gusto vivace ma al tempo stesso rotondo. Il finale è lungo e leggermente minerale, con un retrogusto di frutta fresca e un accenno di spezie dolci. Versatile negli abbinamenti, si sposa bene con piatti di pesce, frutti di mare, antipasti di salumi, piatti a base di carni bianche e dessert a base di frutti di bosco. Ottimo anche come aperitivo.