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Castellare di Castellina Chianti classico DOCG 2022

Naturalmente rosso rubino, il Chianti Classico Castellare di Castellina 2022 al naso è fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano, non a caso chiamato Sangioveto. Al palato esprime una piacevole dolcezza, è rotondo, morbido e sapido. Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.

18,10

Vitigno:

Regione:

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 0.0% vol

Formato: 0.00 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: CST02/22

Descrizione

Il Chianti Classico di Castellare di Castellina 2022:

Uve: Sangioveto, Canaiolo;

Denominazione: DOCG Chianti Classico;

Vinificazione: In acciaio;

Affinamento: in barrique usate e bottiglia;

Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 7 mesi;

Affinamento in bottiglia: 7 mesi; Altimetria vigneti: mt. 409;

Tipo terreno: Calcareo; Sistema allevamento: Guyot capovolto; Densità dell’impianto: 2700;

Resa per ettaro in uva:50 Ql;

Epoca vendemmia:Ottobre;

Materiale vasche fermentazione:Inox – Termocontrollate;

Fermentazione malolattica: Svolta;

Abbinamenti: Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

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