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Castellare di Castellina Chianti classico Jeroboam DOCG 2018 3,0 Lt.

Naturalmente rosso rubino, il Chianti Classico Castellare di Castellina 2017 al naso è fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano, non a caso chiamato Sangioveto. Al palato esprime una piacevole dolcezza, è rotondo, morbido e sapido. Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.

102,60

Vitigno:

Regione:

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 13.5% vol

Formato: 3.00 L

Temperatura di Servizio: 18 °C

Codice Prodotto: CST02/18M2

Descrizione

Uve: Sangioveto, Canaiolo;
Denominazione: DOCG Chianti Classico;
Vinificazione: In acciaio;
Affinamento: in barrique usate e bottiglia;
Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 7 mesi;
Affinamento in bottiglia: 7 mesi;
Tipo terreno: Calcareo;
Sistema allevamento: Guyot capovolto;
Densità dell’impianto: 2700;
Resa per ettaro in uva:50 Ql;
Epoca vendemmia:Ottobre;
Materiale vasche fermentazione:Inox – Termocontrollate;
Fermentazione malolattica: Svolta;
Abbinamenti: Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

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