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Canus Chardonnay DOC 2019

Colore giallo paglierino carico. Delicate sensazioni di frutta matura tropicale piacevolmente lunghe e persistenti. Con nota di crosta di pane. Caratteristico ampio e vellutato, dotato di notevole persistenza aromatica.

15,20

Produttore:

Vitigno:

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 13.5% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 12 °C

Codice Prodotto: CNS05/19

Descrizione

Vitigno internazionale molto diffuso e coltivato nel mondo a tutte le latitudini. Il vino viene talvolta maturato in barrique per brevi periodi, influenzandone gli aromi e il sapore. Le sue tipiche note varietali vengonopoi ulteriormente esaltate durante l’affinamento in bottiglia, che può durare diversi anni. Il sapore pieno e vellutato di questo vino, unito a sentori di lievito e crosta di pane, lo rendono adatto a tutte le occasioni dove si richiede un vino dal carattere forte. Chardonnay 100%; MODALITÀ DI RACCOLTA: manuale in cassetta; ELABORAZIONE: Pigiadiraspatura delle uve. Pressatura soffice.Raffreddamento mosto a +12°C. Decantazione statica 36 ore. Fermentazione a temperatura controllata 18/20°C in acciaio. Passaggio in tonneaux e barriques 6 mesi con “battonage”.

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