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Cantina Roccafiore Fiorfiore Grechetto Umbria IGT 2019

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati;
Profumo: ananas, mela golden, fiori gialli e delicate note di spezie dolci;
Sapore: avvolgente, fresco e sapido, supportato da buona mineralità, è un vino di grande eleganza e complessità che darà il meglio di sé 3/4 anni dopo la vendemmia.

16,50

Produttore:

Vitigno:

Regione:

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 13.0% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 10 °C

Codice Prodotto: RCF005/19

Descrizione

Varietà: 100% grechetto di Todi – clone G5, da agricoltura sostenibile;
Caratteristiche dei vigneti: cru costituito da un singolo vigneto impiantato nel 1990, allevato a guyot con esposizione est/sud-est;
Produzione media: 1,25 kg di uva per pianta (80 quintali/ha);
Vendemmia: raccolta manuale nella seconda decade di settembre;
Vinificazione: le uve vengono delicatamente pigiate ed i mosti ottenuti decantano in modo naturale, la fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in tini di acciaio e si chiude nei contenitori in cui compirà il successivo invecchiamento;
Affinamento: 12 mesi in anfore e grandi botti di rovere di Slavonia a contatto con le fecce fini, non svolge la fermentazione malo-lattica e, dopo l’imbottigliamento, riposa minimo 6 mesi in bottiglia

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