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Borgo Conventi Ribolla Gialla IGT si presenta di colore giallo paglierino. All’olfatto è caratteristico, piuttosto intenso e pronunciato con sentori marcatamente floreali, sfumature di caprifoglio e, leggermente, di frutta tropicale. Al gusto è fine, fresco ed elegante, con nervo acido e buona sapidità. Al retrogusto è persistente e caratteristico.
15,60€ Il prezzo originale era: 15,60€.10,50€Il prezzo attuale è: 10,50€.
Esaurito
Produttore: Borgo Conventi
Vitigno: Ribolla Gialla
Regione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2023
Gradazione Alcolica: 12.0% vol
Formato: 0.75 L
Temperatura di Servizio: 11 °C
Codice Prodotto: BGV715/23
La Ribolla Gialla di Borgo Conventi viene prodotto nei pressi di Gorizia in Friuli Venezia Giulia, nel ridente territorio di Farra d’Isonzo. La cantina viene fondata nel 1975 con l’obiettivo di dare vita a vini dalla qualità eccellente e rara. I vigneti della Ribolla Gialla di Borgo Conventi crescono su terreni alluvionali nei pressi del fiume Isonzo; essi sono composti da argilla e sedimenti scheletrici pronunciati. Il clima è caratterizzato da inverni miti ed estati calde, dal momento che le Alpi fanno da scudo contro i venti freddi provenienti dal nord. Le piante hanno un’età media di 10-18 anni. La vendemmia è manuale; in cantina le uve vengono pressate, evitando la macerazione sulle bucce. La fermentazione è spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio. Riposa in acciaio per 10 giorni.
La Ribolla Gialla di Borgo conventi è ottima come aperitivo , ma anche abbinata a pesce, insalate ricche, primi piatti con verdure, carni bianche
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