Bonverre è il narratore. I protagonisti delle Storie sono i territori, le persone, le ricette. Bonverre  divulga, tramanda e salvaguardia tutto il sapere che si cela dietro una ricetta autentica. Chef Daniele Bendanti rispetta la tradizione Bolognese, sviluppando innovative tecniche culinarie per salvaguardarne l’anima.
Ricerca e seleziona prodotti di alta qualità cercando di realizzare una cucina bolognese differente dalle altre, o per meglio dire, Oltre le altre.

CONSIGLI DI UTILIZZO:

Sugo
da abbinare alla classica tagliatella o per realizzare le lasagne alla bolognese

Abbinamento creativo
utilizzandolo come ragù per accompagnare pancotto e flan

Per piatti etnici
da utilizzare come un chili con carne, per farcire tacos, burritos o empanadas

INGREDIENTI:

Carne bovina (tra cui diaframma – Italia) 31%, pomodoro (Italia), pancetta suina (Italia) 13%, vino bianco, doppio concentrato di pomodoro (Italia), sedano, carota, cipolla, olio extra vergine d’oliva, sale, zucchero, salvia, rosmarino, alloro, correttore di acidità: acido lattico. Potrebbe contenere tracce di solfiti.

SCADENZA: 03/2027