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Maio Mé è più di una semplice maionese affumicata; è un viaggio emozionale attraverso i ricordi e le tradizioni culinarie venete. Questo condimento, frutto della creatività dello chef Andrea Poli, ha già conquistato il palato degli intenditori e degli amanti della gastronomia. Prodotto da Bonverre, Maio Mé esprime un perfetto equilibrio tra sapore e storia, con ingredienti selezionati che ne elevano la qualità. La sua bellezza risiede nella capacità di trasformare i piatti quotidiani in esperienze gustative uniche, raccontando attraverso ogni cucchiaiata il legame profondo con il territorio.
5,20€
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Produttore: Bonverre
Vitigno: n.d.
Regione: Veneto
Annata: n.d.
Gradazione Alcolica: n.d.
Formato: n.d.
Temperatura di Servizio: n.d.
Codice Prodotto: BNV017
Andrea Poli, il geniale chef del Gustificio di Carmignano di Brenta, ha tratto ispirazione dalla sua infanzia trascorsa vicino ai rituali della cucina tradizionale. Le immagini di braci ardenti e il profumo del cibo preparato dalla nonna sono le basi di una creatività che porta avanti il patrimonio culinario veneto. La scelta dell’affumicatura al fieno è una dichiarazione d’amore verso le tradizioni locali. Questo metodo di affumicatura conferisce a Maio Mé un carattere distintivo, che non solo arricchisce il sapore ma porta con sé una narrazione di vecchi tempi.
La ricetta di Maio Mé è frutto di uno studio approfondito delle tecniche tradizionali e della selezione accurata delle materie prime. L’uso di olio di semi di girasole di provenienza europea, uova intere pastorizzate italiane e un equilibrio accurato tra succo di limone e aceto di vino bianco contribuiscono a dare vita a un condimento che parla la lingua del gusto, rimanendo fedele alla sua identità veneta. Ogni ingrediente è stato scelto con attenzione per creare un’esperienza di sapore che colpisce e sorprende.
ABBINAMENTI: Maio Mé si presenta come un condimento polivalente, in grado di adattarsi a vari piatti e occasioni. Che si tratti di un tramezzino gourmet farcito con prosciutto cotto d’alta qualità o di un’insalata russa rielaborata in chiave moderna, la maionese affumicata di Bonverre aggiunge un tocco di originalità che non passa inosservato. Le sue note affumicate si sposano perfettamente anche con i piatti più classici, come le patatine fritte, portando una nuova dimensione di sapore a preparazioni familiari e amate. La versatilità di Maio Mé si estende anche ai momenti conviviali, dove può diventare l’elemento chiave per stuzzichini e aperitivi. In abbinamento a verdure fresche o come accompagnamento per barbecue, invita a esplorare connessioni inaspettate tra ingredienti e gusti.
SCADENZA: 06/06/2026
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