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Bonverre Lampredotto Inzimino Piatto Toscano 280 g

La storia di Firenze in un piatto
Il Lampredotto Inzimino è l’emblema della cucina fiorentina, una delle frattaglie più apprezzate in città, valorizzata dagli ingredienti della tradizione contadina toscana.
Le ricette in zimino sono parte della tradizione toscana, una preparazione in umido con bietole, spinaci, aglio e aromi. Ci si cucinano i legumi, le seppie, e a Firenze anche il lampredotto con cavolo nero, pomodoro, peperoncino, aglio e salvia – forse l’unico piatto piccante della città.
Cremoso, tenero, profumatissimo si serve come secondo, in un piatto fondo, dentro una scodella o direttamente in un tegamino.Dalla ricetta di Paolo Gori.

13,70

5 disponibili

Produttore:

Vitigno: n.d.

Regione:

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: n.d.

Formato: n.d.

Temperatura di Servizio: n.d.

Codice Prodotto: BNV012

Descrizione

Bonverre è il narratore. I protagonisti delle Storie sono i territori, le persone, le ricette. Bonverre divulga, tramanda e salvaguardia tutto il sapere che si cela dietro una ricetta autentica.

CONSIGLI DI UTILIZZO:

Piatto
da servire caldo con fette di pane toscano abbrustolito

Abbinamento creativo
utilizzando il lampredotto come farcitura di un panino, da gustare passeggiando

Per involtini
perfetto come ripieno di involtini realizzati con foglia di verza o radicchio

INGREDIENTI:

Lampredotto di bovino (origine Italia) 30%, pomodoro italiano 24%, foglie di bietola, cavolo nero (UE) 12%, vino rosso, olio extra vergine d’oliva, aglio, salvia, peperoncino (UE) 0.4%, sale, correttore di acidità: acido lattico. Potrebbe contenere solfiti.

SCADENZA: 03/2026

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