Bonverre Bagna Càoda Salsa Piemontese 200 g

Originaria del Basso Piemonte, il nome di questa ricetta si traduce dal dialetto in “salsa calda”. Una preparazione a base di acciughe e aglio, che viene arricchita con un goccio di panna per renderla ancora più gustosa. Secondo la storia più autentica, questa ricetta veniva preparata in autunno, durante il periodo della vendemmia, per i contadini rientrati dopo le lunghe e faticose giornate di lavoro. Più che un semplice piatto, la Bagna Càoda è un rito conviviale: viene solitamente servita a centro tavola in un apposito contenitore in terracotta e condivisa tra i commensali.

6,90€

6 disponibili

Produttore: Bonverre

Vitigno: n.d.

Regione: Argentina > Cuba > Nuova Zelanda > Piemonte

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: n.d.

Formato: n.d.

Temperatura di Servizio: n.d.

Codice Prodotto: BNV006

Descrizione

Bonverre è il narratore. I protagonisti delle Storie sono i territori, le persone, le ricette. Bonverre divulga, tramanda e salvaguardia tutto il sapere che si cela dietro una ricetta autentica.

Una storia di famiglia che ha l’obiettivo di portare alta la tradizione della cucina piemontese, quella più autentica. Dal 1995 Sergio De Domenico, insieme alla famiglia, gestisce un laboratorio artigianale e con i suoi prodotti vuole far conoscere i veri sapori della tradizione, aggiungendo ad ogni ricetta un pizzico di creatività. Prodotti in vaso senza conservanti, buoni e naturali, con un forte legame con il territorio piemontese, proprio come vuole la filosofia Bonverre!

CONSIGLI DI UTILIZZO :

Salsa
per intingere verdure a crudo, come un pinzimonio

Abbinamento creativo
per mantecare un risotto dal sapore deciso

In un panino
come salsa per impreziosire un panino gourmet

INGREDIENTI:

Aglio (origine Italia) 60%, acciughe 24%, olio extra vergine d’oliva, sale, panna 0,8%, correttore di acidità: acido lattico.

SCADENZA: 11/2027

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