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Cosa rende unico l’Antico Genovese? La ricetta creata da Roberto Panizza ha come ingrediente principale un basilico genovese DOP, proveniente da agricoltori della zona di Prà. Si tratta di una varietà particolare di Basilico, chiamata “Genovese Storico”. Ha note aromatiche che non si trovano in nessun altro basilico, e quindi in nessun altro Pesto. Una salsa classica della cucina italiana, nota in tutto il mondo. Ma unica e autentica, esclusiva per Bonverre.
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Produttore: Bonverre
Vitigno: n.d.
Regione: Liguria
Annata: n.d.
Gradazione Alcolica: n.d.
Formato: n.d.
Temperatura di Servizio: n.d.
Codice Prodotto: BNV007
Bonverre è il narratore. I protagonisti delle Storie sono i territori, le persone, le ricette. Bonverre divulga, tramanda e salvaguardia tutto il sapere che si cela dietro una ricetta autentica.
CONSIGLI DI UTILIZZO:
Salsa
perfetta con una pasta tipica ligure, come le trofie o gli gnocchi
Abbinamento creativo
con una caprese, per un antipasto fresco, oppure per arricchire un panino al profumo inimitabile di basilico
Come marinatura
per pesce o carni bianche
INGREDIENTI:
Olio extra vergine d’oliva, basilico genovese DOP 14,9%, Parmigiano Reggiano dop (latte, sale, caglio), pinoli, fibra vegetale, sale di Trapani IGP, aglio di vessalico, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico; aromi naturali.
SCADENZA: 08/11/2025
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