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Augusto Lambrusco Sorbara DOC Secco

Il Lambrusco Sorbara secco di Augusto si presenta di colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei; spuma rosa chiaro con perlage fine, al naso è ampio,intenso e persistente con richiamo di viola, mentre al palato è secco, pieno con aromi di frutta.

6,40

Produttore: n.d.

Vitigno:

Regione:

Annata: n.d.

Gradazione Alcolica: 11.0% vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di Servizio: 6 °C

Codice Prodotto: AGS02

Descrizione

Le uve vengono criomacerate in piccole vasche a bassa temperatura per 2-3 giorni. La fermentazione alcolica di circa 7-10 giorni su mosto decantato, a temperatura di 15-18°C, è seguita da una rifermentazione, di tipo Charmat lungo, di 4 settimane a temperatura controllata di 13-15°C .

Si consiglia con: salumi, primi piatti con ragù di carne, fritture; da gustare con crudités di pesce.

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